調査の詳細は下記の通りです。
「求人＠飲食店.COM」の掲載データより、直近半年（2016年11月～2017年4月）の東京都内の居酒屋・ダイニングバーの求人（5,223件）を対象に「平均給与」「日曜定休の求人」「個人経営店の求人」「オープニングの求人」「独立希望者歓迎の求人」5つのテーマにフォーカス。東京都内の居酒屋・ダイニングバーの求人動向を調査しました。

■居酒屋・ダイニングバー：平均給与

【社員月給】
　月給　　　|　　月給（前年）　 |　 　 　前年比（％）　　　|　　全業態　　 |　　全業態比　　|
257,969円　　　 255,752円　　 　　+2,217円（100.9%）　　251,215円　  　 +6,754円

【アルバイト時給】
　時給　　　|　　時給（前年）　 |　　　  前年比（％）　　　|　　全業態 　　|　　全業態比　　|
1,061円　　　　　 1,048円　　　　　+13円（101.2%）　　　　 1,059円　　 　　+2円

※平均給与の算出方法：求人募集時の給与下限額より算出。
※少数点以下は四捨五入。

居酒屋・ダイニングバー業態の求人は、前年と比較すると社員月給が+2,217円、アルバイト時給が+13円増加しました。居酒屋・ダイニングバー業態は、全業態の平均と比べて月給・時給共に高く、月給が+6,754円、時給が+2円でした。

また、月給を職種別に見ると、調理スタッフは246,008 円（前年比+757円）、サービス・ホールは240,619円（前年比-347円）となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホールを上回りました。

居酒屋・ダイニングバーの求人における日曜定休の求人割合は全体の31.9%で、全業態（24.5%）を上回る割合となりました。また、個人経営店の求人割合は全体の27.0%で、全業態（21.5%）に対し高めの割合となりました。
オープニングの求人割合は全体の13.5%で、全業態（14.0%）をわずかに下回る割合でした。また、独立希望者歓迎の求人割合は全体の79.6%で、全業態（76.1%）と比較してやや高い割合となりました。


詳しいデータはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/170

飲食業界の月給・時給データがわかる調査レポートはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/list/?serachCategoryCode=3

東京都内の居酒屋・ダイニングバーの飲食店求人はこちら
http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=e&searchRegionArea=tokyo_all

求人＠飲食店.COMでは、今後も様々なデータの解析や分析を行い、飲食店で働きたい方、飲食店の出店者・運営者の皆さまにとって価値ある情報をお届けしていきます。