株式会社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：大久保俊、東証プライム市場：3963）が運営するキッチンカー（移動販売車）のプラットフォーム「モビマル」は、モビマルにおける2025年の出店実績データをもとに、イベント主催者や出店先から選ばれたメニューの出店回数を集計し、キッチンカーの人気メニューランキングとしてまとめました。

■調査概要
調査対象：「モビマル」におけるキッチンカー出店実績データ
調査件数：30,091件（キッチンカー出店回数）
調査期間：2025年1月1日～2025年12月31日

 

■「ポテト」「唐揚げ」「かき氷」のTOP3が定番化　上位メニューの人気が継続

1位は「ポテト」で2位は「唐揚げ」そして3位は「かき氷・果実氷」と、定番メニューが上位にランクインしました。このTOP3の顔ぶれは2023年から変わっておらず、定番化してきていると言えます。また、TOP10には「クレープ」「チュロス」「コーヒー」など間食需要に対応したメニューもランクインしており、食事メニューに加えて片手で食べられるスイーツやドリンクのニーズの高さがうかがえます。このように、キッチンカー市場では軽食・スイーツ系メニューの人気が継続しています。

 

■「アサイー」が人気急上昇　店舗からキッチンカー市場にも広がる新トレンド

定番メニューが上位を占める一方で、近年注目を集める「アサイー」が、TOP10には入らなかったものの、大きく順位を大きく上げました。

2023年にはランキング圏外でしたが、2024年に46位、2025年には22位まで上昇。アサイーは近年、カフェや専門店を中心に人気を集めてきたメニューですが、その流れがキッチンカー市場にも広がり始めており、固定店舗で広がったトレンドが移動販売の現場にも波及し、新たな定番候補としての存在感を高めています。

 

■販売効率で見る高回転メニュー　「飴/フルーツ飴」が1出店あたり販売数トップに

人気ランキング（出店回数）とは別に、1出店あたりの平均販売数を集計したところ、「飴/フルーツ飴」が56.4個でトップとなり、「たこ焼き」（53.1個）、「焼きそば」（41.7個）が続きました。

「飴/フルーツ飴」は出店回数ランキングでは23位にとどまる一方、1出店あたりの販売数ではトップとなっており、出店機会に比べて販売効率が高いという販売傾向が見られました。

また、「飴/フルーツ飴」は2022年にはランキング圏外だったものの、2023年に38位、2024年・2025年には23位にランクインしており、近年人気が定着しているメニューの一つです。
見た目の華やかさや写真映えしやすい点に加え、いちごやりんご、ぶどうなどフルーツのバリエーションを楽しめることも人気の背景として考えられ、今後も注目のメニューです。

■モビマルについて

ITを活用し、効率的な移動販売を可能とする、日本最大級の移動販売プラットフォームサービス。
自治体・企業・学校・イベント会社など様々なプレイヤーと連携し、「店に行く」から「店が来る」文化を創造。キッチンカーなどの移動販売を活用し、地域活性・地域創生に貢献しています。
【運営サイト】：https://mobimaru.com/