株式会社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤代真一）が運営するキッチンカープラットフォーム「モビマル」は、株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー（本社：東京都渋谷区、カンパニー長：杉村 晶生）が、「TAKANAWA GATEWAY CITY」のまちびらきを記念してクックピット株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：本間義広）と連携・開発した「『TAKANAWA GATEWAY CITY限定』オリジナル特製ラーメン」の無償提供に際し、キッチンカーの手配・管理を担うこととなりました。

『TAKANAWA GATEWAY CITY限定』オリジナル特製ラーメンについて

過去と未来が交差する高輪という地のストーリーを、1杯のラーメンで表現するべく、かつて高輪沖で獲れた魚介と鶏白湯を融合させた特製スープを開発し、トッピングには江戸の食文化を象徴する江戸東京野菜から着想を得て、カブの浅漬けを使用。さらに炙り鶏チャーシュー、トマトを加え、旨味と彩りに現代的な感性を添えた特製ラーメンです。
高輪ゲートウェイの「未来の実験場」というビジョンを、ラーメンという形で体現した記念メニューです。

無料提供概要

日時：6/8(日) 11:00- 商品がなくなり次第終了
場所：TAKANAWA GATEWAY CITY Gateway Park
価格：無料
数量：先着300食
名称：『TAKANAWA GATEWAY CITY 限定』 オリジナル特製ラーメン
スープ：魚介と鶏白湯
麺：中太もっちり麺
具材：カブの浅漬け、鶏チャーシュー、トマト

 

本取組みの経緯

本取り組みは、モビマルがこれまでの事業運営の中で培った、株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー、クックピット株式会社との関係性をベースに、両社を繋ぐ形で実現したものです。

 

モビマルについて

ITを活用し、効率的な移動販売を可能とする、日本最大級の移動販売プラットフォームサービス。
自治体・企業・学校・イベント会社など様々なプレイヤーと連携し、「店に行く」から「店が来る」文化を創造。キッチンカーなどの移動販売を活用し、地域活性・地域創生に貢献しています。
【運営サイト】:https://mobimaru.com/