調査の詳細は下記の通りです。
「求人＠飲食店.COM」の掲載データより、直近半年（2017年6月1日～2017年11月30日）の東京都中央区における飲食店のアルバイト求人（1,876件）を対象に「平均時給」「業態別求人」「オープニングの求人」「未経験者歓迎の求人」「交通費全額支給の求人」「個人経営店の求人」「食事付き（補助含む）の求人」の7つのテーマにフォーカス。前年度との比較で東京都中央区の飲食店のアルバイト求人動向を調査しました。

■東京都中央区：平均時給

|　　時給　　|　　時給（前年）|　　　前年比　　　|　　東京都　　|　　東京都比　　|
　1,116円　　　1,095円　　　　+21円（101.9%）　　1,072円　　　 　+44円

※平均給与の算出方法：求人募集時の給与下限額より算出。
※少数点以下は四捨五入。

東京都中央区の飲食店求人では、アルバイトの時給が前年と比較すると+21円増加（東京都全体と比較すると+44円高い）しました。


■東京都中央区：業態別のアルバイト求人

| 　　　業態　　　　　 | 　　割合（求人数）　| 　東京都割合（求人数）　| 　東京都比　 |
イタリアン　　　　　　　　19.6%（368） 　　　　17.3%（2,384）　　　　 +2.3%
和食　　　　　　　　　　　18.6%（349） 　　　　13.5%（1,870）　　　　 +5.1%
居酒屋・ダイニングバー　　11.9%（223） 　　　　14.8%（2,050）　　　　 -2.9%
洋食・西洋料理　　　　　　　9.2%（173） 　　　　11.0%（1,522）　　　　-1.8%
カフェ・スイーツ　　　　　　9.0%（168）　 　　　14.6%（2,013）　　　　-5.6%
フレンチ　　　　　　　　　　8.5%（159）　　　　　6.9%（955）　　　　　+1.6%
バー　　　　　　　　　　　　6.2%（116）　　　　　4.0%（547）　　　　　+2.2%
中華料理　　　　　　　　　　4.1%（77） 　　　　　1.9%（264）　　　　　 +2.2%
寿司　　　　　　　　　　　　2.5%（46）　　　　　 1.0%（144）　　　　　 +1.5%
焼肉　　　　　　　　　　　　2.3%（43）　　　　　 2.2%（302）　　　　　 +0.1%
その他　　　　　　　　　　　8.2%（154）　　　　 12.7%（1,757）　　　　 -4.5% 
※割合は小数点第2位を四捨五入。

東京都中央区の飲食店求人ではイタリアンが19.6%（東京都比+2.3%）を占め、最多となりました。
次いで和食が18.6%（東京都比+5.1%）、居酒屋・ダイニングバーが11.9%（東京都比-2.9%）でした。

【その他のデータ】
オープニングの求人は15.3%で、前年同時期（14.5%）の結果よりもわずかに増加。未経験者歓迎の求人が全体の81.6%で、前年同時期（85.1%）の結果よりも減少。交通費全額支給の求人が全体の49.7%で、前年同時期（53.9%）の結果よりも減少。個人経営店の求人は20.7%で、前年同時期（19.1%）の結果よりもわずかに増加。食事付き（補助含む）の求人が全体の89.1%で、前年同時期（85.9%）の結果よりも増加しました。

詳しいデータはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/214

飲食業界の月給・時給データがわかる調査レポートはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/list/?serachCategoryCode=3

東京都中央区の飲食店アルバイト求人はこちら
http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchEmploymentSystem=d&searchRegionArea=chuo

求人＠飲食店.COMでは、今後も様々なデータの解析や分析を行い、飲食店で働きたい方、飲食店の出店者・運営者の皆さまにとって価値ある情報をお届けしていきます。